「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」は２００２年の発売以来、多くの組合員の支持を受け、年間１，０００万食以上を製造！
電子レンジで２分、手軽にふっくら美味しい炊きたての味！
その美味しさと人気のひみつとは…？

　私たち広報委員会は、２０１３年12月５日（土）桑折町の工業団地に��ＣＯ・ＯＰおいしいご飯�≠�製造する、フクシマフーズ株式会社・米飯製造工場を訪ね、製造工程を見て・聞いて、安心・安全と美味しさの秘密を取材しました。
　工場についた私たちは、今回の取材の窓口、東洋水産�轄L域営業部生協課 上田真弓さんの出迎えを受け会議室へ。そこで、社長の手嶋専市さんと工場長道田竹四さんから工場と製品の説明をお聞きしました。

「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」の美味しさの秘密

�@原料米と炊き上げのこだわり
　原料米は、12年７月からは山形県で収穫された��はえぬき�≠�使用。釜炊きの原理を応用した「加圧炊飯」でふっくらと炊き上げられています。これは、洗米したお米と無菌活性水を容器に充てんした後、蒸気を使い炊き上げる方法です。「加圧炊飯」の大きな利点は、加圧温度が低いために、より食味が良く炊きたてのような味が可能になります。

�A容器のひみつ
　容器にも工夫があります。形状を上げ底にしてお米を対流させ、蒸気もたまりにくい構造にしています。30種類以上の容器を試作し、熱の伝わり方が最も優れた形状を選んだそうです。

�B無菌包装のご飯
　見学者コースを順に説明を受けながら製造工程を確認しました。
　従業員は頭から足元まで、チリを外に出さないクリーンスーツ（ゴミなどが出ないようにつなぎ状で、静電気防止加工がされています）を着て作業に従事していました。さらに、安心・安全のために工場で最もこだわっていることは無菌室のレベルの高さです。特に��クリーンルーム�≠ﾅは、ＩＣＵ（集中治療室）並みの「クラス１００」という状態を維持しています。容器と米を高温短時間で殺菌した後、無菌状態のクリーンルームで炊飯・密封する事で、酸味料などは一切使わない、ふっくら粘りのある炊きたてのご飯の美味しさが食卓に届けられます。

【工場内の水について】
　２０１１年３月の東日本大震災後、地域へ供給される町の水道水に放射性物質の検出はなく、安全が確認されています。しかし少しでもお客様に安心していただけるよう、工場では放射性ヨウ素や放射性セシウムの除去ができるとされる「ＲＯ膜（逆浸透膜）処理水」が使用されています。「ＲＯ膜」は高性能のろ過膜で、水を通しイオンや塩類、ウイルスなどの不純物は透過しない性質を持つ膜のこと。海水から真水が出来る設備としても実用化されている技術です。

●工場はＩＳＯ規格の認証を受けていました。ＩＳＯには種類があり、「９００１」「１４００１」などの番号によって整理されています。ＩＳＯとは国際標準化機構のことで、取得されたＩＳＯは、基準を維持していくために第三者を含む内部・外部の監査組織により一定の水準が維持されるよう監理されています。

【フクシマフーズの取得ＩＳＯ】
※ＩＳＯ９００１（品質マネジメントシステム）
　顧客に品質のよいモノやサービスを提供すること、『顧客満足』を目的としています。
※ＩＳＯ１４００１（環境マネジメントシステム）
　会社を取り巻く地域の方々（利害関係者）のために環境に悪影響を与えないようにすること、『環境保全』を目的としています。
※ＩＳＯ２２０００（食品安全マネジメントシステム）
　消費者に安全な食品を消費者に届けることを目的とします。

取得ＩＳＯが示すとおり、常に顧客の視点で品質の良い商品を製造・提供している工場だと感じました。さらに、周辺地域の方々のために、環境に悪影響を与えないよう『環境保全』にも配慮した経営がされています。

おすすめします！「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」

　今回取材して、フクシマフーズで製造される商品は、高い品質と安全性で組合員に自信を持ってお薦め出来ると確信しました。そこでさっそく生協のお店で「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」を買って食べてみました。こんなに美味しいとはちょっと驚きでした。ふっくらしていて甘さがあり、まるで炊きたてのような…。ちょっとご飯が足りなくなった時や家族が少ないご家庭になど、利用範囲の広い商品だと思います。
　まだ食べたことのない人は、ぜひ、この機会にいかがですか？

「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」

		通常価格	118円
	３個パック	通常価格	348円
	〃	Ｆカード価格	298円
	５個パック	通常価格	578円
	〃	Ｆカード価格	478円

お知らせ

トピックス

助け合いの会　塩川デイサービスセンター慰 問 報 告12月20日（金）

　助け合いの会では、毎年、塩川デイサービスセンターへ慰問活動をしています。今回の慰問でも、私たちの歌や踊りに施設の皆さんから大きな拍手がもらうことが出来ました。
ふれあいの時間はわずかでしたが「嬉しかった！」「楽しかったです！」との感想も頂くことが出来ました。私たちも施設の皆さんと一緒に楽しいひと時を過ごし、元気づけるつもりが反対に元気を頂きました。また次回もお会いできますように！

インフォメーション

「ありがとう５万人！コープあいづフェスタ」のご案内！！

組合員５万人加入を記念し、組合員、役職員、各メーカーの方々が一緒になって、にぎやかな楽しい生協まつり・イベントを開催します！ぜひ、お気軽にご参加下さい！
≪日時・会場≫
　　2014年４月12日（土）10：00〜15：00
　　　　　　会場／アピオスペース　※入場料は無料です！
≪主な企画案≫　※企画は変更になる場合があります。
●会津のゆるキャラ大集合！（八重たん、みんべえ、こゆりちゃん、バンビィ）＋コーすけ＋キビタン
●コープ商品試食会　●美味しい模擬店＆ご当地グルメ　
●各種サークル活動発表 etc.

板橋亮＆細川佳那枝ミニコンサート

　板橋亮（サックス）、細川佳那枝（キーボード）のインストゥルメンタルユニット。
　喜多方を拠点とし、全国のイベントなどで演奏しています。KFB福島放送「ウェザー情報」、TUFテレビユー福島「お天気情報」にて楽曲放送中。

広報誌の感想や要望、あなたの“お気に入りのコープ商品”を教えて下さい！　

●広報誌の感想や要望、あなたの“お気に入りのコープ商品”を教えて下さい！　
　広報誌の感想やあなたのお好きなコープ商品とその商品が好きな理由やレシピ等を書いて、ハガキで下記の住所までお送り下さい。抽選の上、500円の商品券を進呈いたします。
【あて先】〒966-0818 喜多方市字二丁目4669-2
　　生活協同組合コープあいづ本部広報委員会　　担当／大竹
　　　　　　　　　　TEL ０２４１（２２）１０４１　FAX ０２４１（２４）３５０４
【〆切日】２月28日（金）まで。

理事会だより第８回 定例理事会報告

１．諸経過報告
�@常勤理事会報告
　1 2 月度の供給高は前年比1 0 2 . 2 ％ 、予算比101.4％で、店舗は前年比102.9%、予算比101.1%、宅配は前年比99.1%、予算比102.6%でした。
�A県南生協の事業状況が高笠長)より報告されました。
�B東北サンネット総会代議員選出について
�C会津電力株式会社への出資について
�Dジュエリーフェアについて
�E「コープあいづフェスタ」について

コープあいづの現況

（2013年12月20日現在）
●組合員数……… 49,809人
（全会津世帯数比48.8％）
※５万人まであと191名です。
●班　　数……… 4,252班
●班員数……… 10,600人
●出資金額… 13億4,652万円
● マイバスケット普及状況
27,007個（12月は88個です）
●牛乳パック回収状況
1990年１月〜2013年12月20日まで
389,841kg（12月は719kg）

編集後記

寒い日が続いておりますが皆様お元気ですか。今月号の特集「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」いかがでしたか？皆さんも多分１回は利用したことがあるＣＯ・ＯＰの人気商品です。我が家では、登山に利用する夫、登山と渓流釣りに利用する息子、そして、不意のお客様やご飯が足りない時に利用する私…と大活躍。特に息子は、このご飯とＣＯ・ＯＰのレトルトカレーをキャンプ道具と一緒に常に車に積んでいます。
　「ＣＯ・ＯＰおいしいご飯」は、美味しい上に賞味期間も長いので、予備食や非常食としてストックしておくのもいいのではないでしょうか？お薦めです！

≪Ｋ.Ｉ≫