コープあいづのおススメレシピ

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えのき茸スープパスタ

【材料】２人前

• えのき茸…１株 1　　　　　　　　
• トマト…１個
• スパゲティ…80ｇ

B

• 水…600ｍｌ　　
• コンソメ（固形）…１個　　　
• しゅうゆ…少々

【作り方】

1. ①えのき茸は石づきを取り、３ｃｍ長さに切る、トマトはさいの目に切る
2. ②鍋にBを入れて、火にかけ沸騰したらパスタをいれて煮込む。煮える２分前にBとトマトとえのき茸を入れる
3. ③パスタが煮えたら器に盛りパセリのみじん切りをちらす。