コープあいづのおススメレシピ
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いかと小松菜の潮吹昆布あえ
【材料】４人前
- coop塩吹昆布…15ｇ
- いかの胴（さしみ用）…150ｇ
- 小松菜…300ｇ
- 塩・しょうゆ…少々
【作り方】
- ①いかの皮のついているものは取り除き、5cmの長さに細切りにする
- ②小松菜は塩を少々入れた、熱湯で茹で水にとり冷やし、水分をきり３ｃｍ長さに切る。しょうゆを小さじ２程ふってからめ、さらに水分を絞る
- ③ボールにいか、小松菜、塩昆布を入れ、しょうゆ、小さじ２〜３を加えてあえる
- ※細切りのいかを熱湯でさっと湯がいてあえてもおいしい