コープあいづのおススメレシピ
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かきのマヨネーズ焼き
【材料】4人前
- かき…200グラム
- coop味塩こしょう…少々
- coop薄力粉…少々
- 玉ねぎのみじん切り…大さじ1
- ブロッコリー…1株
A
- coopマヨネーズ…大さじ4
- 白ワイン…大さじ1
【作り方】
- ①かきはざるに入れて水でふり洗いをする。ヒダのところは特に丁寧に洗って水けをふる。
- ②味塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶし、余分な粉ははたいておく。
- ③ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。
- ④器にマヨネーズ少々(分量外)を塗り、玉ねぎのみじん切りを散らし、かき、ブロッコリーをのせてAをかけ、予め高温で温めておいたオーブントースターで 約7〜8分焼く。