コープあいづのおススメレシピ〜

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鶏レバーのキムチ炒め

【材料】2人前

• 鶏レバースライス…150g
• ねぎ…50g
• ＣＯＯＰまろやか甘辛キムチ…80g
• Ａ
  　しょうゆ・酒 各大1/2
• B
  しょうゆ 大1強
  酒 大1/2
  砂糖 小1
  塩・ごま油 各適宜

【作り方】

1. ①鶏レバーは水につけて洗う。
   Aをからめて10分ほどおき、下味をつける。
   ②ねぎは3cm長さに切る。
   ③ ごま油を熱して①を炒め、色が変わってからさらに1〜2分炒めて火を通す。
   キムチとBを加えて強火で炒め、②を加えてひと炒めする。