コープあいづのおススメレシピ〜

ヨーグルトムース

ヨーグルトムース

【材料】

  • COOPプレーンヨーグルト…450g
  • COOP生クリーム…200g
  • 牛乳…100cc
  • 砂糖…100g
  • COOPゼライス…2袋(10g)
  • レモン汁…大さじ2

【作り方】

  1. ① ゼライスは水(60cc)で3分ほどふやかしてから、温めた牛乳に加えてよく溶かし、少し冷ます。
  2. ② ボールにヨーグルトと砂糖を入れ、なめらかになるまで合わせ、そこへレモンのしぼり汁と①を加えてよく混ぜる。
  3. ③ 7ぶたてに泡立てた生クリームに②を加えて混ぜ合わせ、型に注いで冷やし固める。
    ※飾りにイチゴなど、季節の果物を添えると良いでしょう