コープあいづのおススメレシピ〜

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「ＣＯＯＰチキンコンソメ」で作る“美味しいコンソメスープ”

【材料】10〜12人分

• ＣＯＯＰコンソメスープの素…１０個
  ＣＯＯＰミックスベジタブル…１袋
  ＣＯＯＰベーコン１００ｇ…１袋
  水(ピュアウォーターならベター)…２リットル
  玉ネギ　中…１個

【作り方】

1. ①深鍋で１センチ角に切ったベーコンを弱火でカリカリになるまで炒めます。
2. ②①の鍋にみじん切りにした玉ネギを加え中火で透き通る位まで炒めます。
3. ③②に水とコンソメスープの素を入れ、強火にして一度煮立ったらミックスベジタブルを入れます（アクが出たら取ります）。
4. ④もう一度煮立ったら出来上がり！