コープあいづのおススメレシピ〜

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ツナ入りソーミンチャンプル
（沖縄風そうめん料理）

【材料】

• ＣＯＯＰ手延べそうめん３束　　　１５０ｇ
  ＣＯＯＰライトツナフレーク　　　８０ｇ
  ニ　ラ　　　　　　２分の1
  人　参　　　　　　４分の１
  もやし　　　　　　１５０ｇ
  サラダ油・塩コショウ・醤油　　　少量

【作り方】

1. ① そうめんを硬めにゆでてザルに上げ、小さじ１杯のサラダ油をまぶします。
2. ② ニラを長さ４センチに切ります。人参も同じ長さで千切りにします。ツナは油をきっておきます。
3. ③ フライパンで大さじ１杯の油を熱し、人参、もやし、ニラの順に加えて中火で炒め、塩コショウを振って取り出します。
4. ④ フライパンにツナを入れてサッと炒めて、そうめんを加えて醤油小さじ２杯を加えます。③の野菜をフライパンに戻し、塩コショウで味を調えて出来上がり！