コープあいづのおススメレシピ〜

コープ芽ひじきを使った簡単ちらし寿司

コープ芽ひじきを使った簡単ちらし寿司

【材料】4人前

  • コープ芽ひじき 1/2袋
    ごはん     2合
    コープすし酢  30ml(大さじ2~お好みで)
    コープふっくら味付けいなり 4枚
    味付けかんぴょう 適量
    にんじん     適量
    きゅうり     1本
    コープ紅しょうが 適量
    金糸玉子     適量

【作り方】

  1. ① 芽ひじきを水で30分浸け、戻す。(急ぐ時は熱湯5分)
  2. ② いなり、かんぴょうを約1cm幅に切る。
  3. ③ きゅうり、にんじんを千切りにし、にんじんは茹でる。
  4. ④ 寿司飯を作り、切った材料を混ぜ合わせる。
  5. ⑤ 紅しょうが、金糸玉子などで飾って出来上がり!
    ※「カラフルお弁当ケース」に入れてデコちらしを楽しんではいかが!?