コープあいづのおススメレシピ〜
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ビビンバ丼
【材料】2人前
- ニンジン 小１本 １００ｇ
Ａ（塩少々、ごま油小さじ１
にんにくみじん切りで少々） - 小松菜 １／２束 １００ｇ
Ｂ（醤油、ごま油各小さじ１
白ゴマ小さじ１）
もやし １００ｇ
Ｃ（酢、砂糖、各小さじ１
塩少々）
牛 肉 １００ｇ
ＣＯ・ＯＰ焼肉のタレ大さじ１
キムチ ６０ｇ
温泉玉子 ２個
コチュジャン 適量
【作り方】
- ① ニンジンは斜めに薄切りしてから細切りにし、Ａをまぶしてからレンジで１分半加熱します。
② 小松菜は茹でて２ｃｍに水気を絞ってほぐしてＢを混ぜます。
③ もやしはＣを混ぜてからラップをしてレンジで１分間加熱する。そのまま冷やして、盛り付けるときに汁気を切ります。
④ 牛肉は焼肉のタレをまぶして焼きます。キムチは１ｃｍに切って下さい。
⑤ ご飯をどんぶりに入れて、その上に①～④の具とお好みの量のコチュジャンを乗せて、温泉玉子をおいて出来上がり！全体によく混ぜて食べましょう！