コープあいづのおススメレシピ〜

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野菜の豚ロース巻き

【材料】2人前

• 豚ロース薄切り　６枚
  インゲン（アスパラでも可）　６本
  人参　５ｃｍ
  Ａ（みりん大さじ１・酒大さじ１・醤油大さじ１）もしくは、ＣＯ・ＯＰ焼き肉のたれ！

【作り方】

1. ① 人参は縦に薄切りにしてから千切りにします。
2. ② インゲンはスジを取って茹でておきます。
3. ③ 肉をひろげて人参を中央に薄く並べ、手前にインゲンをのせて巻きます。
4. ④ フライパンに油をひき、転がしながら焦げ目がつくまで焼きます。
5. ⑤ ④にＡを合わせ、転がしながら煮ふくめて出来上がり！