コープあいづのおススメレシピ〜
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寒～い季節にピッタリのヨーグルトポトフ
【材料】4人前
- ・プレーンヨーグルト…１カップ
・人参…１本
・ジャガイモ…小４個（皮のまま使います）
・タマネギ…１／２個
・かぶ…２個
・ウインナーソーセージ…４本
Ａ....................................................
・水…800cc
・コンソメ（固形）…２個
・塩コショウ…適量
【作り方】
- ①ジャガイモは良く洗い十字に切れ目を入れます。タマネギはくし形に、かぶは４等分に、人参は４㎝位に切ってから縦４等分に切ります。
②鍋に①とウインナーとＡ．を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで15分位煮ます。ヨーグルトを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて出来上がりです！