コープあいづのおススメレシピ〜

アボカドの鶏ささみ巻き

アボカドの鶏ささみ巻き

【材料】2人前

  • ・アボカド…1個
    ・鶏ささみ…2本   
    ・レモン汁…小さじ1
    ・塩…小1/3
    ・酒…小1/2
    ・塩コショウ…少々
    ・オリーブ油…小1

【作り方】

  1. ①アボカドは種を取って皮をむき、縦に8等分に切ります。
    ②ささみにラップをかけ、めん棒で手のひら大になるまで引き延ばし、塩、酒をかけて4等分に切ります。
    ③ささみでアボカドを巻いて塩コショウを振ります。
    ④フライパンでオリーブ油を熱して③を並べ、きつね色になるまで焼いて出来上がりです!
    ※レモン汁をかけてお召し上がり下さい!