コープあいづのおススメレシピ〜

やわらかでヘルシー!“こうや豆腐のカツ重風”

やわらかでヘルシー!
“こうや豆腐のカツ重風”

【材料】(2人分)

  • ・COOPこうや豆腐…3個
    ・玉子…3個
    ・玉ねぎ…1個
    ・小麦粉…適量
    ・パン粉…適量
    ・サラダ油…大さじ2
    ・COOPつゆ…適量
    ・砂糖…少々

【作り方】

  1. ①コープこうや豆腐を1~2分水で戻します。戻したら水分を切ります。
    ②こうや豆腐を各半分に切り、小麦粉→溶き玉子→パン粉の順につけます。
    ③フライパンに油を多めにしてこんがり焼き、食べやすい大きさに切ります。
    ④玉ねぎ、COOPつゆで汁を作り、③を入れ、溶き玉子(2個分)を入れて煮ます。
    ⑤お皿に分けて、三ツ葉をのせて出来上がり!