コープあいづのおススメレシピ〜

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シラスかき揚げ

【材料】（4人分）

• ・シラス…………… 50g
  ・玉ねぎ…………… 60g
  ・人参……………… 20g
  ・COOP小麦粉……… 適量
  ・COOPサラダ油…… 適量
  ・COOP天ぷら粉…… 100g
  ・冷水……………… 約80㏄

【作り方】

1. ①玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにしておきます。
   ②シラス・玉ねぎ・人参に小麦粉をうすくからめる。
   ③天ぷら粉と冷水を大きめのボウルに入れて、サッと混ぜて衣を作ります。
   ④②と③を混ぜ合わせる。
   ⑤170℃に熱したサラダ油に、タネを木べらにのせ、鍋のふちから滑らせるように入れます。
   ⑥形が整い両面がいい色に揚がったら、取り出して完成です！☆
2. ポイント：シラスはぬるま湯でポイント２～３分つけてもどします！