コープあいづのおススメレシピ〜

かぼちゃのヨーグルトサラダ

かんたん肉巻き玉子

【材料】(4人分)

  • ● 材料(4人分)
    ・卵 ………………… 4個
    ・麓山高原豚ロース肉
    (薄切り) …………… 8枚
    ・COOP小麦粉
    (薄力粉) …………… 少々

【作り方】

  1. ①ゆで卵は殻をむき、水気を拭いて小麦粉を薄くまぶす。豚ロース肉2枚を巻き、小麦粉を薄くまぶす。
  2. ②油小さじ1を中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼く。くっついたら、転がしながら全体を軽く焼き、水大さじ1をふって蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  3. ③②に甘辛だれを加え、からめた後、半分に切って出来上がり!
    ◎甘辛だれ
    ・COOPつゆ ・砂糖
    ・みりん  ・酒 
    ……… ~各大さじ1