コープあいづのおススメレシピ〜
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簡単あったか豆乳鍋！
【材料】（３～４人前）
- ●豚肉（しゃぶしゃぶ用）
……………… 200g
●しめじ…………… １株
●えのき茸………… １株
●豆腐… ……… 1/2丁
●油揚げ… ……… ４枚
●ねぎ… ………… １本
●白菜… ……… 1/8株
●水菜… ………… 適量
●にんじん… … 1/2本
※白菜の代りにレタスやキャベツでも可
【作り方】
- ①材料は火の通りやすいように切ります。豆乳鍋の素（１袋）をよく振ってから鍋に入れ、弱火で温めます。
②鍋の縁に細かい泡が出てきたら、肉を入れます。次に白菜、水菜以外の材料を煮えにくい順に入れ、煮立たせないよう煮込みます。
③白菜、水菜を加えて少し煮込めば出来上がり！鍋の最後は…残りのスープにうどんを入れたり、ご飯と卵で雑炊に！
※煮立たせすぎや吹きこぼれにご注意！