コープあいづのおススメレシピ〜

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簡単で美味しい　なすのツナマヨ焼き

【材料】（4人分）

• ・なす ……………… ２本
  ・COOP味塩こしょう … 少々
  ・ミニトマト ……… ３個
  ・COOPシーチキンLフレーク
  〈油漬け〉
  （またはシーチキンマイルド） … １缶
  ・COOPマヨネーズ … 大さじ２

【作り方】

1. ①なすのへたを落とし、縦に薄切り（４枚ずつ）にしたら塩こしょうを軽くふる。ミニトマトはへたをとって輪切りにする。
   ②ツナ缶の缶汁をきってマヨネーズと混ぜ合わせておく。
   ③なすの上にミニトマト、ツナマヨを等分にのせ、クッキングシートを敷いた天板に並べ温めたオーブントースター（850度）で７～８分焼けば出来上がり。