コープあいづのおススメレシピ〜

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さっぱり梅うどん！

【材料】（２人分）

• ・COOP 冷凍うどん…２玉
  ・玉ねぎ…小１個（約150g）
  ・梅干し（種を除いて包丁でたたく）
  …………………… 1 個
  ・COOP 削りカツオ
  ………… １袋（約５g）
  〈マヨめんつゆ〉
  ・COOP めんつゆ（３倍濃縮）
  ……… 大さじ３と1/2
  ・COOP マヨネーズ
  ………………大さじ１
  ・冷水……… 1/2 カップ
  

【作り方】

1. ①COOP冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジにて過熱し、冷水にとって冷やす。水けをきって器に盛ります。
   ②玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにして水にさっとさらします。水けをきってボウルに入れて、COOP削りカツオ、梅干しを加えて混ぜ、①にのせます。
   ③マヨめんつゆの材料を良く混ぜ、②にかけて出来上がり！