コープあいづのおススメレシピ〜
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とろ～り絶品！絹あげグラタン
【材料】(２〜３人前)
・COOP 絹あげ…１枚
・COOP ホワイトソース…280g
・鶏肉（もも肉）…150g
・しめじ…１袋
・パプリカ赤…４分の１
・牛乳…150ml
・塩コショウ…少々
・バター…大１
・サラダ油…大１
・COOP ミックスチーズ…80g
【作り方】
①絹あげは半分に切り厚さ１センチくらいに切り、フライパンで軽く焼き目をつけ取り出しておく。
②鶏肉は食べやすい大きさに切る。
③しめじは、石づきを取り小房に分け、パプリカはヘタと種を取って水洗いし乱切りにする。
④フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
⑤鶏肉の色が変わったら③を加え中火で炒めます。
⑥鶏肉に火が通ったらホワイトソースと牛乳を加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調え①を入れる。
⑦バターを塗った耐熱皿に⑥を入れミックスチーズをかけ、あらかじめ熱しておいたオーブントースターで、焦げ目がつくまで、８～ 10分焼いたら出来上がり。
♪アツアツをどうぞ♪（オーブンで作る場合は200℃で10 ～ 15分間）