「手軽で簡単！鶏の手羽先と大根のさっぱり煮」

４月のどっかん商品の
「COOPぽん酢」を使用！

≪材　料≫　２人分 
・鶏手羽先　８本（約４８０ｇ） 
・ゆで卵　　２個　あらかじめ　ゆで卵にする。 
・大根　　　１５０ｇ １ｃｍ幅でカットし、それを半分にする。 
・ブロッコリー　　適量 
（調味料）
・ＣＯＯＰ味付けポン酢　　 　２００ml 
・水 ２００ml 
・鷹の爪の輪切り　　　　　　 お好みで少々

≪作り方≫

  1. 手羽先はよく水けをふく。鍋に手羽先と大根、調味料を入れ中火にかける。 
  2. 煮立ったら蓋をして、そのまま１０分～１５分大根が軟らかくなるまで煮る。 
  3. 煮汁が残っているうちに、ゆで卵を入れて、煮汁をからめ、ブロッコリーを添えて出来上がり。