手軽で簡単！「絹揚げで回鍋肉(ほいこーろー)」

材料（３～４人分）　　　　　　

　

　〇　COOP絹揚げ　　　　　　　　１袋

　〇　キャベツ　　　　　　　　　　５～６枚

　〇　ピーマン　　　　　　　　　　２個

　〇　豚バラ肉　　　　　　　　　　１５０ｇ

　〇　ごま油　　　　　　　　　　　適量

　

作り方

  • 絹揚げは熱湯で油抜きをし、キッチンペーパー等で水気をふき取り５㎜位の食べやすい大きさに切る。
  • 豚バラを２cmくらいに切る。
  • キャベツ、ピーマンも食べやすい大きさに切る。
  • ☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。
  • ごま油を入れたフライパンに絹揚げを入れて炒め、キャベツとピーマンを入れ一緒に炒める。野菜に油が回ってきたら取り出す。

■フライパンにごま油を加え豚バラを炒める。焼き色がついたら取り出した絹揚げと野菜を入れ、☆の調味料で炒めたら出来上がり。