コープあいづのおススメレシピ〜
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ホーレン草のキッシュ
【材料】4人分
- ホーレン草…１束
- 卵…３個
- じゃがいも…２個
- 牛乳…1/4カップ
- 生クリーム…1/2カップ
- 小麦粉…大さじ１
- ミックスチーズ…８０ｇ
- 塩・コショウ…少々
【作り方】
- ① じゃがいもは５ｍｍくらいに切って茹で、ホーレン草は茹でて２ｃｍの長さに切っておく。
- ② 耐熱皿にクッキングシートを敷いておく。
- ③ 卵３個を溶いたところに生クリーム、牛乳、小麦粉を混ぜ合わせ、ホーレン草を加えて更に混ぜて、塩・コショウで味を調える。
- ④ ②の耐熱皿に茹でたじゃがいもを敷き③の混ぜた具を流しいれ、平らにしてミックスチーズをまんべんなく載せる。
- ⑤ ④をオーブン強火で１０分焼いて出来上がり。