コープあいづのおススメレシピ〜
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鶏のカリッと唐揚げ
【材料】4人前
- 鶏もも肉…２枚(５００ｇ)
- 昆布茶…大さじ１
- 酒…大さじ１
- 小麦粉…適宜
- サラダ油…カップ１/４
- 大根…小１/４
- 貝割れ…１パック
- ポン酢…適宜
【作り方】
- ① 鶏肉を一口大に切って、昆布茶、酒で下味をつけておく
② ①に小麦粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油を入れ、低温で鶏肉を揚げる。
④ 盛皿に鶏肉を移し、貝割れと大根おろしを上におき、ポン酢を掛けて食べる。