コープあいづのおススメレシピ〜

• バックナンバーを開く
• このページを閉じる場合は「閉じるボタン」をお使いください

簡単！美味しいすき焼

【材料】（4〜5人分）

• ・牛肉（すき焼き用）…400～500g
  ・長ネギ……2本　
  ・白菜………1／4個　
  ・人参………1本
  ・しらたき…1袋　
  ・焼き豆腐…1丁　　　
  ・えのき茸…1袋
  ・しめじ……1袋　
  ・牛脂………少々
  ※以上、具材は食べやすい大きさに切っておきます。
  〈割り下（タレ）〉
  ・しょうゆ……カップ1／2　　
  ・みりん……カップ1／2
  ・酒……………カップ1／2　　
  ・砂糖………大さじ4
  ・和風だし……小さじ1　　　　
  ・水…………カップ2
  ※以上をひと煮立てさせておきます。

【作り方】

1. ①すき焼き鍋に牛脂を入れて加熱し、長ネギを焼き、香ばしく焼き色がついたらOK。
   ②牛肉の1/3を加えて焼く。③色が変わったら、肉以外の具材を入れて、蓋をして煮る。人参に火が通ったらOK。④残りの牛肉を入れて、火が通ったら出来上がり！