コープあいづのおススメレシピ〜
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たこ焼き風チヂミ♪
【材料】（４人分）
- ・COOPたこ焼き粉 200g
・たまご ……… １個
・茹でたこ …… 100g
・水 …………… 80cc
・玉ねぎ(中) … 1/２個
・人参 ……… 1/２個
・ニラ ………… １束
・サラダ油 …… 少々
【つけたれ】
・コチュジャン 小匙２
・ゴマ油 …… 小匙２
・醤油 ……… 大匙４
【作り方】
- ①玉ねぎを２センチ幅で薄切り、人参は千切り、ニラは２センチに切り分けておきます。茹でたこも１cm程度の角切りにします。
②人参をさっと湯通し、またはレンジで30秒程度加熱して柔らか目にしておきます。
③COOPたこ焼き粉を卵と水で溶いて、①・②を入れよく混ぜておきます。
④サラダ油をなじませたフライパンで、お好みに焼き上げます。
⑤目安の分量のコチュジャン・ゴマ油・醤油を混ぜ合わせて、つけたれを作ります。つけたれはお好みで、酢・七味唐辛子などを入れても美味しくいただけます。
★焼き立てをつけだれにつけながらお召し上がりください！