コープあいづのおススメレシピ〜

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はんぺんピカタ♪

【材料】（２人分）

• ・COOP大判はんぺん ……………… ２枚
  ・COOP塩・コショー ……………… 少々
  ・COOP小麦粉 ……………………… 少々
  ・COOPデミグラソースの素 … 大さじ６
  ・たまご …………………………… １個
  ・サラダ油 ………………………… 少々

【作り方】

1. ①半分に切った大判はんぺんを塩コショーし、小麦粉を軽くまぶしておく。
   ②溶き卵を①にからめ、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
   ③適度に焼き色がつくように、裏面も焼きます。まぶした卵がかたまったら器に盛ります。※焼く際に、はんぺんが膨れていますので崩れないように注意。
   ④温めておいたデミグラソースをかけて出来上がり！季節のサラダを添えてお召し上がりください♪