コープあいづのおススメレシピ〜

• バックナンバーを開く
• このページを閉じる場合は「閉じるボタン」をお使いください

スタミナ！麻婆あんかけ焼きそば

【材料】（３人前）

• ・COOP やきそば…３玉
  ・COOP 麻婆豆腐の素（中辛）…１袋
  ・豚挽き肉…100g
  ・玉ねぎ…半分
  ・生椎茸…３枚
  ・ニンニク…２片
  ・生姜…１片
  ・塩こしょう…少々
  ・ごま油…大さじ２
  ・豆腐…１丁
  ・小ねぎ…少々
  

【作り方】

①玉ねぎ、生椎茸、ニンニク、生姜をみじん切りに切って、ごま油大さじ１で塩こしょう少々で炒める。
②①に火が通ったら、麻婆豆腐の素を入れ、温まったら、賽の目に切った豆腐を合わせる。
③フライパンにごま油大さじ１を入れ、焼きそば麺をほぐしながら、少し焦げ目が付くくらいに焼く。
④麺を皿に盛り②をかけて、彩りに小ねぎ少々をちらして出来上がりです。